BODEGA LA PUNTUAL, BARCELONA

May 13, 2019

BODEGA LA PUNTUAL, Barcelona.

 

No hay secreto. Buen producto, atento y efectivo servicio, buenas manos en cocina y una dirección coherente y con experiencia. Bodega La Puntual pertenece al Grupo Varela, que, con 4 restaurantes en su conglomerado, se establece como uno de los referentes en producto y buen hacer en la gastronomía de la Ciudad Condal. 

Esta taberna, abierta ininterrumpidamente todos los días de la semana, se ubica en el barrio de La Riera- El Born y, para mí, sería uno de los centros neurálgicos de aquel maravilloso arte de “ir a picar algo”. 

Jamón excelentemente cortado, croquetas jugosas y en su punto, mortadela trufada deliciosa, tortilla hecha al momento, bravas “de verdad” con toque crujiente y salsa que sí pica y un trinxat de la Cerdanya a la altura de los mejores. Raciones, platillos, tapas, latas y sugerencias fuera de carta que hacen de esta encantadora bodega un punto obligado de visita en cualquier paseo por uno de los barrios más chic y bohemios de Barcelona.

Producto de proximidad, denominación de origen de toda la oferta y cocciones en arroz y guisos dignos de la mejor tradición culinaria. Postres a la altura y una opción gastronómica que recomiendo fervientemente en cualquier momento, a cualquier hora. De vermut los domingos o de cena entre amigos los sábados. Siempre apetece y siempre cumple expectativas. Gracias a Jose Varela y Pili, los artífices del éxito de este grupo. Buena gente, grandes profesionales y trabajadores incansables que, sin duda, son el alma mater de todos sus restaurantes, dónde siempre comer bien está garantizado.

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BODEGA LA PUNTUAL, Barcelona

It’s no secret. Good ingredients, attentive and efficient service, good hands in the kitchen, a coherent direction, and plenty of experience. Bodega La Puntual forms part of the Grupo Varela, which, with four restaurants in its conglomerate, is firmly established as a reference point for both product and know-how in Barcelona. 

This bar, which is open all day, every day, is located in the city’s La Riera-El Born neighborhood and, for me, it is one of the neurological centers of the absolutely marvelous art of “grabbing a bite to eat.” 

Excellently carved ham, juicy and perfectly cooked croquettes, delicious truffled mortadella, Spanish tortillamade in the moment, authentic patatas bravaswith a touch of crunch and a sauce that is actually spicy, and a trinxat de la Cerdanya (a traditional dish made of cabbage, potatoes and pork) that ranks among the very best. Raciones (rations), platillos (small dishes), tapas, latas (cans), and off-menu specials that make this charming bodega(bar) an obligatory stop when strolling through one of the most stylist and bohemian neighborhoods in Barcelona. 

Locally sourced ingredients, denomination of origin status for the entire offering, and rice dishes and stews that live up to the highest levels of culinary tradition. Equally good desserts and a gastronomic option that I would heartily recommend at any time of day, and for any occasion — everything from a Sunday vermouth to a Saturday night dinner with friends. It is always appealing and always meets your expectations. This is all thanks to Jose Varela and Pili, the people behind this group’s success. They are good people, top-notch professionals and tireless workers who, without a doubt, are the alma materof all of their restaurants — places where eating well is always guaranteed.

 

 

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